Romana dal 256 a.C., fu poi a lungo bizantina, prima di cadere, 1071, in mani normanne e successivamente sveve, angioine e aragonesi, tutte dominazioni che lasciarono cospicue tracce nella sua architettura e aumentarono i traffici del porto. Gallipoli divenne così una delle più attive piazze commerciali d'Italia - soprattutto per il vino e l'olio che era utilizzato essenzialmente per l'alimentazione delle lampade ed esportato fino in Russia e Inghilterra.




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