A breve distanza dal borgo di Specchia, in territorio incontaminato grazie all’assenza d’insediamenti industriali, vale la pena visitare il grande giardino dell’Azienda Agricola San Demetrio. Qui si coltivano dal 1922, circa 200 specie di pianta officinali spontanee, idonee al clima del Salento. E altre provenienti dagli Orti botanici di istituti che partecipano al Programma ministeriale piante officinali. Le diverse specie sono coltivate rispettando il ciclo vegetativo, senza utilizzare fertilizzanti chimici, raccolte a mano nel cosiddetto “periodo balsamico” e solo in determinate ore del giorno, essiccate sul posto in forni termoventilati e poi confezionate per la vendita o trasportate fresche a laboratori specializzati per le estrazioni idroalcoliche.
All’Opificio si può inoltre acquistare olio extravergine d’oliva, miele propoli e tisane proveniente da agricoltura biologica. In vendita anche prodotti cosmetici e tinture.


Erboristeria San Domenico
Statale per Miggiano, km 5 Specchia
Tel: 0833 537000
Email: specchiasol@specchiasol.it
Sito web: www.specchiasol.it




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